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HB使用☆米粉入り ちぎり塩パン
by スナズリ
HBを使った、米粉入りふわふわのちぎり塩パン。 プレーンなものとクリームチーズ入りにしました。
コツ、ポイント
大さじ、小さじは、HB専用ため、g(㌘)表示してます。 オーブンの温度と時間は目安です。
材料
(16個)
◎強力粉
190g
◎お米の粉(薄力粉)※
60g
◎砂糖
大さじ2(17g)
◎スキムミルク
大さじ2(12g)
◎塩
小さじ2/3(3g)
◎バター
20g
◎水
190cc
ドライイースト
小さじ1強(3g)
クリームチーズ
50g
オリーブ油
お好み
粗塩
お好み
ブラックペッパー
お好み
■
※波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉
このレシピの生い立ち
お米の粉のモニターに参加させてもらったので、モチモチパンを作ってみたくて! パンが焼き上がった時の幸せは、たまらない♪
1.
◎の材料をHBのパンケースにすべて入れ、「パン生地」モードでスタート。
2.
すぐに、ドライイーストは、専用ケースへ。 クリームチーズを8等分にしておく。
3.
生地ができたら、打ち粉の上で、16等分に丸めていく。半分の8個にクリームチーズを入れる。
4.
天板に並べて、オーブン40℃で40分、二次発酵。
5.
天板を一度取り出し、オーブンを190℃にセット。オリーブ油をハケで塗る。
6.
チーズを入れてない方には、粗塩をふる。
7.
温まったら、下段に入れ、190℃で15分焼く。
8.
お好みでクリームチーズには、ブラックペッパーをかけても◎。
https://cookpad.com/recipe/7347401
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