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とりてりゴボウ
by ぴろりどぅん
ご飯がすすみます。お弁当にもピッタリ
コツ、ポイント
・ゴボウを先に炒める。 ・米粉はつけすぎない。 ・油がはねるので、注意。
材料
(4人分)
鶏肉(もも肉)
350g
ゴボウ
1/2~1本
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉
適量
醬油
大匙4
砂糖
大匙4
ごま油(仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
夫の大好きな鳥の照り焼きをアレンジしました。 照り焼きときんぴらのいいとこどりです。
1.
鶏肉を1口サイズに切る。
2.
ゴボウを好みの厚さに切る。(ささがきでもOK)
3.
鶏肉に米粉をまぶす。
4.
フライパンに油をひき、ゴボウを炒める。
5.
鶏肉を加えて、炒める。
6.
鶏肉にだいたい火が入ったら、お酒・醤油・砂糖を入れ、さらに炒める。
7.
お好みの照り具合になったら、ゴマとごま油を好きなだけ加える。
https://cookpad.com/recipe/7347792
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