文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アジのすり身団子と干皮豆腐
by クックWK7WOE☆
生姜の効いたアジ団子と干皮豆腐のさっぱりしたおつまみ
コツ、ポイント
アジは上湯スープで煮るので茹でるのは崩れない程度で。
材料
(2人分)
干皮豆腐
20g
アジすり身
200g
擦り生姜
小さじ1
塩
小さじ半分
ニンジン
適量
ネギ
適量
片栗粉
適量
上湯スープ
300㍉
青梗菜
1束
このレシピの生い立ち
小ぶりのアジを使って
1.
アジのすり身に生姜、塩、ニンジン、ネギ、少しずつ片栗粉を加えながら練って団子にする。
2.
2分ほど茹でる。
3.
干皮豆腐をぬるま湯で15分
4.
鍋に上湯スープを入れて団子と干皮豆腐、青梗菜を入れて一煮立ちしたら片栗粉でとろみ。
https://cookpad.com/recipe/7347803
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.