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簡単!炊き込みピラフ
by pekorin48
具材とお米を炒めて、炊飯器に入れて炊くだけ!
コツ、ポイント
お米は洗わず炒めるとパラパラのベタつかないピラフに炊き上がります。
材料
米(洗わない)
3合
鶏もも肉(角切り)
200g
玉ねぎ(荒みじん)
150g
ミックスベジタブル
100g
冷凍シーフードミックス
60g
しめじ
50g
バター
30g
水
510cc
白ワイン
大さじ3
コンソメ顆粒
大さじ1
塩
小さじ2〜3
こしょう
適宜
パセリ(みじん切り)
適宜
このレシピの生い立ち
知ったレシピを自分流の具材と分量に変えて 覚書として。
1.
材料を準備する。 鶏もも肉の皮は取り除き2〜3cmの角切りに。 米は洗わないでそのまま炒める。
2.
バターで玉ねぎ、鶏肉、シーフード、しめじ、米の順に炒める。
3.
ミックスベジタブルも加え、米を加えてから2〜3分透き通るまでいためる。
4.
炊飯器に移し、分量の水以下の調味料を加え、全体を混ぜ普通に炊飯する。
https://cookpad.com/recipe/7348480
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