コツ、ポイント
かぶの葉は葉先がカットされて20㌢位残ってる主に茎の部分です。
このレシピの生い立ち
ロス回避、捨てるの勿体ない♪
1.
かぶの葉は洗って細かく刻む
れんこんは皮を剥いて1~2分程酢水に漬けザルに上げ細かく刻む
2.
フライパンに油を熱してかぶの葉とれんこんを入れて炒める
3.
油が全体に馴染んだら調味料を入れて汁気が無くなるまで加熱し
いりごまとおかかを加えてよく混ぜる
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