ニラ醤油を使うことで、簡単に美味しいチャーハンができます!
コツ、ポイント
全体的に火力強めで作るとおいしくできます。
焦がし醤油がアクセントになります。
卵が一つしかありませんでしたが、2つで作ってもいいと思います!!
1.
我が家のニラ醤油はみじん切りにしたニラ一束を、醤油でヒタヒタにして3日ほどつけたものです。
2.
フライパンでニンニクと長ネギを胡麻油で炒め、香りが出たら豚バラを加え色が変わったら醤油を加え混ぜる。
3.
2にご飯を加え寄せて、鍋肌に酒を垂らし蓋をして蒸らす。開けたら軽く混ぜ、寄せて鍋肌にニラ醤油を垂らし、強火で煮立たせる。
4.
3を混ぜ、卵を加えよく混ぜ炒めたら完成です。
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