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お店で食べたものが美味しかったので、家でも楽しみたく、想像して作ってみました。 火を通してるから作り置きにもなり、重宝してます。冷製ラタトゥイユ的な味わいです。 ちりめんじゃこは空炒りしてもOKですが、新鮮ならということで省いちゃってます。