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我が家のおつまみ豚レバー(味噌ダレ)
by かのこぉぉぉぉ
鉄分を、美味しく補給レシピ! 焼いた横から子供が食べて行きます笑笑
コツ、ポイント
⑥とにかく味を馴染ませる ⑧⑨鍋やコンロにより時間が変わるので焼き過ぎ注意! 我が家はIHコンロに南部鉄器フライパンです
材料
豚レバー
300gくらい
塩
小さじ2くらい
酢
大さじ1くらい
つけてみそかけてみそ
50gくらい
七味唐辛子
3g〜お好みで
このレシピの生い立ち
ご近所さんから【つけてみそかけてみそ】を頂いたので作ってみました!
1.
お酢と塩で揉み込み10分ほどしたらしっかり水洗いして水気を取る
2.
お好みにカット
3.
秤にビニール袋を用意し、レバーを袋に入れる
4.
③に【つけてみそかけてみそ】を投入
5.
④に七味唐辛子を投入
6.
袋の口をしめてよく揉み込み 冷蔵庫で30分〜寝かせる
7.
ザルなどで水気を切る
8.
熱したフライパンに油(分量外)をひき、強めの中火で焼く(
9.
周りに火が通ったら裏返して弱目の中火で2分〜3分ほど焼く
10.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7349031
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