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肉味噌うーめん
by はたけなか公式レシピ
はたけなかアンバサダーどめさんの作品です
材料
(1人分)
温麺
1人前
★豚ひき肉
60g
★砂糖、味噌、醤油、水
小さじ1
★豆板醤、ごま油
小さじ1/2
レタス
1~2枚
◎豆乳
150cc
◎めんつゆ(2倍濃縮)
50cc
◎鶏がらスープの素
小さじ1/3
◎すりごま
大さじ2
◎ごま油
小さじ1
お好みでラー油
適量
温泉卵
1個
このレシピの生い立ち
どめさんインスタグラム:@chouchou.kitchen 使用麺:みちのく手延べ温麺
1.
麺をゆがき、流水で揉み洗いしぬめりを落としザルにあげ水気をしっかりきる。
2.
耐熱容器に★を入れて混ぜ合わせ、ラップ無しで600wのレンジで2分加熱し、ほぐし混ぜる。
3.
2注釈(混ぜると余熱で火が通ります。混ぜても明らかに生の場合は追加加熱してください。)
4.
レタスは食べやすい大きさにちぎる。 ◎を合わせてタレを作る。
5.
器に温麺を盛り、ちくわ、カニカマ、揚げ玉、青のりをのせめんつゆをかける。
https://cookpad.com/recipe/7349122
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