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管理栄養士の簡単がっつりヘルシー丼
by 池田薬局管理栄養士
レンジで簡単にでき、減塩・脂質控えめなのに、がっつりと満足感のあるどんぶりを目指しました!
コツ、ポイント
生焼け状態にならないよう、調整しながらレンジで加熱をおこなってください。
材料
(1人分)
鶏むね肉
1枚
しょうがチューブ(下味)
2㎝
酒(下味)
小さじ2
塩(下味)
適量
千切りキャベツ
50g(1/2袋)
ほうれん草(冷凍)
20~30g
ブロッコリー(冷凍)
2房
ミニトマト
2個
★長ねぎ(みじん切り)
50g(1/2本程度)
★しょうゆ
大さじ1
★豆板醤
小さじ1
★酢
小さじ2
★鶏ガラだしの素
小さじ1
★ごま油
小さじ1
★にんにくチューブ
2㎝
このレシピの生い立ち
働き盛りの男性向けに、簡単に調理ができ、ひとつのどんぶりでバランスが整うような1品を目指しました。
1.
冷凍野菜を解凍する。
2.
鶏むね肉の皮は取り除く。フォークで数か所、穴をあけ下味をつける。
3.
皿にのせ、レンジで加熱する。600Wで2分30秒~3分、ひっくり返して同じ時間加熱する。必要に応じて加熱時間を調整する。
4.
★をすべて混ぜ あわせ、タレをつくる。
5.
丼ぶりにごはん、キャベツ、肉を盛り付け、野菜をそえる。タレはかけすぎないよう、調整しながらかける。
https://cookpad.com/recipe/7349135
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