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わが家のジャーマンポテト
by 紅幸パパ
ごはんのおかずになるジャーマンポテトです。 お好みで最後にほんの少しのしょうゆを足してもおいしいです。
コツ、ポイント
片栗粉をまぶしたじゃがいもは揚げる時にくっつきやすいのでときどき動かしてね。
材料
(3〜4人分)
じゃがいも(1/8くらい)
4個
玉ねぎ(うす切り)
1/2個
ウインナー(1/3くらい)
5本
ベーコン(1センチくらい)
3枚
パセリ(みじん切り)
1/3束
オリーブオイル
大さじ2
にんにくチューブ
2cm位
粒マスタード
大さじ1
塩、こしょう
適宜(多めがおいしい)
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
粒マスタードはぜひ入れてください。 出来上がりが違いますよ!
1.
じゃがいもは片栗粉を薄くまぶします。
2.
冷たい油にじゃがいもを入れて中火できつね色になるまで揚げます。
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火から弱火で焦げないように加熱してベーコンをカリカリにします。
4.
玉ねぎ、ウインナーを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒め、塩こしょうをします。
5.
揚げたじゃがいもを入れて最後に味を整えます。火を止めてパセリと粒マスタードを入れます。
6.
出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7349224
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