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クリーミーで温まる豆乳シチューラーメン
by サッポロ一番INAC
食材を活かした野菜たっぷりなボリューム満点ラーメン!ヘルシーなので、たくさん食べても罪悪感なし◎
コツ、ポイント
豆乳は無調整豆乳を使用しています。豆乳は加熱すると分離しやすいので、沸騰しないように火加減に気を付けましょう。豆乳の代わりに牛乳やアーモンドミルクでも作ることができます。お好みで選んでお楽しみください。
材料
(1人分)
サッポロ一番 塩らーめん
1袋
鶏もも肉
1/4枚(75g)
塩、こしょう
各少々
玉ねぎ
1/4個(50g)
にんじん
1/6本(25g)
ブロッコリー
小房3個(45g)
サラダ油
小さじ1(4g)
豆乳
100ml
バター
大さじ1/2(6g)
薄力粉
小さじ2(6g)
このレシピの生い立ち
INAC神戸レオネッサの伊藤選手・守屋選手もオススメ!野菜たっぷりでほっこり温まるレシピをおうちでお試しください!
1.
今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
2.
鶏もも肉は一口大に、玉ねぎはくし形切り、にんじんは半月切りにする。
3.
バターは電子レンジ(600W)に10~20秒かけて柔らかくし、薄力粉と混ぜ合わせておく。
4.
鍋にサラダ油を熱し、塩、こしょうをふった鶏もも肉を焼く。玉ねぎ、にんじんを加えてさっと炒め、水400mlを入れ煮立てる。
5.
<4>が沸騰したらブロッコリー、麺を入れて2分加熱し、豆乳を加えて1分加熱する。
6.
<5>に添付の粉末スープを入れ、<3>を加えて混ぜる。とろみがついたら、添付の切り胡麻をかける。
https://cookpad.com/recipe/7349321
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