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ちょっとリッチな☆まるごとカニグラタン
by 鶏人2017
武庫川女子大学×J GROUP2022 パーティーにぴったり!! カニをまるごと使っているためインパクト抜群のグラタン
コツ、ポイント
ソースはチリソース以外にミートソースなんかも良いと思います!
材料
(2人分)
ソフトシェルクラブ
2匹
じゃがいも
20g
チリソース
大さじ2
ナチュラルチーズ
お好みの量
パセリ
適量
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
ソフトシェルクラブの見た目を生かした料理を作りたくてカニ甲羅グラタンをイメージして考えました! 簡単に作れる+インパクトもあるため、家庭でのパーティ等におすすめです。
1.
業務用スーパーや通販で売っている冷凍カニのソフトシェルクラブです。殻ごと食べられることが特徴です。
2.
冷凍のソフトシェルクラブは流水で5分間解凍し、ペーパーで水気を取っておきましょう。
3.
解凍したソフトシェルクラブに片栗粉を付けて170℃の油で約4分揚げます。
4.
ジャガイモはレンジで柔らかくした後に潰してマッシュ状にします。材料はこんな感じです。
5.
揚がったソフトシェルクラブの上からマッシュポテト、チリソース、チーズをかけてトースターで900w3分間焼きます。
6.
焼けたら最後にパセリをトッピングして完成です。
https://cookpad.com/recipe/7349965
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