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★激ウマ^^焼きそば♪ガラムマサラ風味★
by 裏チキン
カレーでお馴染みのガラムマサラって 焼きそばにも合うんですよ!^^
コツ、ポイント
ガラムマサラは火を入れすぎると香りが無くなっていくので食べる直前にふりかるといいかも 注意 ガラムマサラはメーカーによって唐辛子の入ってるのもあるので 入っていない物がおすすめです
材料
(2人分)
焼きそば
2袋
付属のソース
2袋
キャベツ
2枚
にら
1/2束
もやし
1/2袋
ブタ小間切れ
100g
にんにく
1かけ(みじん切り)
揚げ玉
大さじ2杯
塩
少々
コショウ
少々
ガラムマサラ
小さじ3杯
サラダ油
大さじ1杯
■
トッピング
紅生姜
適量
青のり
適量
目玉焼き
2個
このレシピの生い立ち
スパイスが大好きなのでもっと気軽に使えないかと試してみました♪
1.
フライパンに油とみじん切りにしたにんにくを入れて火をつける。
2.
香りがたって来たら豚肉を加えて炒める。
3.
キャベツ、にら、もやしを加えてさらに炒め塩とコショウで味付けをする。
4.
焼きそば用の麺を野菜の下にもぐりこませて蒸し焼きにする。(1分ほどするとほぐれます)
5.
火を止めたらガラムマサラと揚げ玉加えて混ぜ、お皿に盛り付ける。
6.
青のりをふりかけ目玉焼きをのせ、紅生姜を添えたら完成。
https://cookpad.com/recipe/735003
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