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たくあんそぼろ
by めぐ味
ご飯がすすむすすむつくりおき。食感も楽しい お弁当にも良いし、七味を振ってオツマミにも
コツ、ポイント
なるべく薄べったく切られて売っているたくあんを使うこと。ひき肉の油が出過ぎたらキッチンペーパーなどで取り除くこと。野沢菜や高菜漬け、つぼ漬けで作っても美味しいです。好きなお漬物で作ってみてほしいです。
材料
(作りやすい分量)
ごま油
小さじ1
たくあん
1パック100gくらい
挽き肉
200gくらい
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
母ちゃんがよく作ってくれました。 自分で作るようになって、作るの簡単過ぎるのに すごく美味しくて、作りおきの定番になりました
1.
フライパンを熱し、ごま油を引き、 たくあんと挽肉を炒める
2.
酒を加え、水分が飛ぶまで炒め、 醤油を加えて全体を炒め合わせて完成
https://cookpad.com/recipe/7350128
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