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野菜別添え、ないよりましの「焼うどん」
by 信子さん
既製品の焼うどん、便利ですが、野菜の用意がとても面倒。今は「炒め野菜」セットがあるので、それを別ゆでして添えて食べます。
コツ、ポイント
焼きそばでも、焼うどんでも、野菜をそろえるのが面倒です。割り切ってミックス野菜を使います。これは買っておくと便利です。ゆでておくと、食卓で好きな調味料で別な1品にもなります。大皿に盛って好きに食べます。炒めるときに混ぜると同じ味になるので。
材料
(2人分)
焼うどんセット
2人用1袋
ハム、または豚小間など
ハムにして5枚ぐらい。大雑把に
おかか
あれば2パックぐらい、なくてもOK
野菜セット
150グラムぐらい、大雑把に
サラダオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
最近便利だなrと思っているのが、このミックス野菜。時短に助かります。 ゆでると独立した感じで食べやすい。 冷蔵庫で案外長もちします。醤油、マヨネーズ、合うものは多いです。
1.
最初に、野菜をゆでて、冷ましておきます。量は自由です。
2.
こういう焼うどんを使いました。
3.
ハムなどの肉類をこれぐらいに切ります。
4.
サラダオイルを熱して、うどんを炒め、肉類を混ぜます。
5.
火が通ったら、ついている、たれをからめ、おかかを加えてなじませます。
6.
大きな皿に盛って、野菜をそばにおきます。これ以上に味つけは、食卓で、各自です。
https://cookpad.com/recipe/7350163
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