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とりあえずの一品「絹さやガーリックソルト炒め」
by 銀姐
さっと炒めてすぐできる「とりあえず」の一品です。付け合せやお弁当のおかずにしても、彩りがよくておいしいです。
コツ、ポイント
中火で焦がさないようにさっと炒めるがポイント。ガーリックソルトがない時は、粒状のキッチンガーリックと天然塩で代用して下さい。
材料
(2人分)
国産の絹さや
20本
ガーリックソルト
適量
白ワイン
大2/3
サラダ油
大2/3
このレシピの生い立ち
会社の裏の八百屋さんで買うと、安いんだけど大袋なんです。二人だと食べきれないので、晩酌の時にはしょっちゅう、「とりあえずね。」と言って出してます。
1.
絹さやはさっと洗い、筋をとっておきます。フライパンにサラダ油を熱し、絹さやを炒め、白ワインをふり、ガーリックソルトで味付けをして出来上がりです。「とりあえずね。」って出しましょう。これで終わりにしないようにね(笑)。
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