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米粉とココアでなめらかチョコプリン
by 栄養士見習いmiso
材料3つで簡単デザートです。火にかけながらひたすら混ぜるだけ!ムースに近いなめらかプリンです!豆乳でアレンジしても◎
コツ、ポイント
米粉を30gに増やすとモチモチの新食感になります!こっちもおすすめ! 私は自分用に作る時、タッパーに流し込んで固まったらスプーンですくって食べています。
材料
(2人分)
牛乳
200g
米粉(波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉使用)
20g
ミルクココア
25g
お好みでホイップクリーム
適量
お好みでチョコレートソース
適量
このレシピの生い立ち
いつも片栗粉で作っていた簡単デザート。片栗粉だと少し粉っぽい風味が残ってしまいますが、米粉だとそれがありません!食感もふわっとしていて美味しくなりました。
1.
鍋に米粉、ココア、牛乳又は豆乳を入れ、中火にかけます。
2.
ホイッパーを使ってひたすら混ぜます。
3.
ある時牛乳サラサラだった液がもったりしてきます。そうしたら弱火にして1分混ぜ続けてください。
4.
器に盛り付け、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
5.
お好みでホイップクリームやチョコレートソースをトッピングするとより美味しくなります!
https://cookpad.com/recipe/7350758
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