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※ほっこり味噌汁※目から鱗なおでん味噌汁
by あけみ君
ほっこり味噌汁 おでんの具を小さく切ってお椀物にしたら楽しいだろうなと思って作りました。嵩張らないので作るのも楽ちん。
コツ、ポイント
練り物が多いと旨味が増します。使うだし汁や味噌で塩分が変わってくるので、調味料はお好みで調整してください。水煮はご自分で煮てもOK。
材料
(3人分)
こんにゃく
1/2枚
ちくわぶ
1/3本
じゃがいも
1個
お好みの練り物
適量
うずらの卵水煮
6個
大根の水煮
小6切れ
だし汁(おでん用の汁でもOK)
600cc
味噌
大さじ1
このレシピの生い立ち
インパクトのある #ほっこり味噌汁 のレシピを考案しました(^-^)家族にも好評でまずは大成功!
1.
うずらの卵以外の材料を一口大に切る。こんにゃくは下茹でしてアクを抜く。こんにゃくと大根は隠し包丁を入れておく。
2.
①とうずらの卵を出し汁で煮て味噌を加えて完成。
https://cookpad.com/recipe/7351986
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