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キャベツと玉子のサラダ
by みぽぽ37
キャベツで簡単にサラダを作りませんか?
コツ、ポイント
塩もみしたキャベツときゅうりは流水でしっかりと塩を流して水を絞ります。調味料はキャベツの葉の大きさにより変わるので加減して下さいね。
材料
(2人分)
キャベツ 大きめの葉
2〜3枚
塩 塩もみ用
小さじ2
きゅうり
1本
塩 塩もみ用
小さじ1
ハム
4枚
ゆで卵
1個
おまかせ酢(カンタン酢でも可)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3〜4
練りがらし
2cm
味付塩こしょう
4〜5振り
このレシピの生い立ち
主人の実家から大きなキャベツをもらいました。キャベツの消費にサラダを作りました。
1.
キャベツは洗って千切りします。 きゅうりも洗ってスライサーで薄く切ります。
2.
キャベツときゅうりをそれぞれ塩でもみます。
3.
ハムは半分に切って細く切ります。
4.
キャベツときゅうりは4〜5分したら流水で塩を流します。
5.
❹を清潔な布巾か厚手のキッチンペーパーで水を絞ります。
6.
キャベツときゅうりが入ったボウルにゆで卵をあけ食感を残す為にスプーンで粗くつぶします。
7.
味付け塩こしょうとおまかせ酢とマヨネーズ、練りがらしで味付けします。
8.
ゆで卵の作り方は私のレシピをご覧下さい。 玉ねぎと玉子とハムのサラダ レシピID:7214489
9.
ハムを加えます。
10.
よく混ぜ合わせます。
11.
出来上がり。しばらく冷蔵庫に置き食べる直前に器によそいます。
https://cookpad.com/recipe/7352410
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