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ホロっと!手羽元のたっぷり野菜のトマト煮
by ユミエド
じっくり煮込んだ手羽元はホロっとジューシー。野菜をたっぷり入れて、トマト味に仕上げた色々応用の効く1品です。
コツ、ポイント
冷凍のまま調理して大丈夫です。 大根おろしでお肉の下ごしらえをすると早く柔らかくジューシーになります。買って冷凍保存無しで使用する場合は大根おろしに30分以上はつけてください。時間がないときは、大根おろしを多めに、一緒に煮てください。
材料
手羽元【レシピID : 7353167
8本
★すし酢
大1
★ケチャップ
大1
★コンソメ顆粒
大2
ナス
3本
玉ねぎ
1個
しめじ
1個
トマト缶(カット)
1/2缶
塩コショウ
小1
ハーブソルト
小1
ガーリックパウダー
小1
ブロッコリー【レシピID : 7351684
適量
このレシピの生い立ち
手羽元を時短調理で美味しく食べられる方法を考えました。骨からほろっとお肉が離れてさらに、ジューシーになります。 美味しくできますように
1.
手羽元(冷凍のままで可)をお鍋に入れる
2.
トマト缶とお水を手羽元が浸かるくらい入れて、★印の調味料を入れ、蓋をして煮る
3.
途中煮汁が少なくなったら、お水を足しながら、30分位を目安に、手羽元が柔らくなるまで煮る
4.
手羽元だけでも美味しいです
5.
3⃣の煮汁を水を足して、ナスを入れる。
6.
ナスがなじんだら、玉ねぎとしめじを入れて煮る。
7.
調味料を入れて、さらに煮て、完成です
8.
ブロッコリー〔レシピID : 7351684〕適量をレンジで加熱して、足すと彩も綺麗です。 美味しくできますように
https://cookpad.com/recipe/7353114
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