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兄貴の里芋煮
by 雄太にぃ
醤油をあまり入れすぎるとしょっぱいので、上手く調整して下さいね(^^) 超が着くほど簡単に作れちゃうよ
コツ、ポイント
大抵包丁を使い皮むきをしますが、ピーラーで剥いた方が綺麗にむけて形もいいですよ(^o^)
材料
(3人分)
里芋
15個
醤油
大さじ3
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ3
酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
柔らかくも有り硬くも有り丁度良い感じに 仕上がります(^^)皆さんも試して見て下さいね♪
1.
里芋の皮を剥き、ボウルに水を入れ置いておき数分付けておきます、その後水を捨て↓
2.
鍋に里芋を入れ里芋が浸る位に水を入れ 中火で煮込みます15分 沸騰し楊枝などでスーッと刺さる位になったら↓
3.
醤油、砂糖、みりん、酒を入れて じっくり煮込んだら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7353124
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