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いさきの刺身
by フードレシピ
さっぱりと淡泊な味わいです!! 詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
材料
(1人分)
いさき
1/2尾
大葉
1枚
大根のけん
適量
食用菊
1個
青もみじ
2本
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました youtube.com/@foodrecipes_jp
1.
いさきの皮目に2本縦に浅く切れ込みを入れます
2.
皮の表面をバーナーで炙ります
3.
氷水に落として冷やし、水けを拭きとります
4.
平造りにします
5.
器に盛り付けます
6.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7353176
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