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米粉でパウンドケーキ
by 4人の姫のmama☆
米粉で表面サクサク中はふんわり♪美味しいパウンドケーキが出来ました(^^)
コツ、ポイント
粉類はふるわなくても大丈夫!その分しっかり混ぜて下さいね(^^) チョコチップやあんこを入れたり、砂糖を50gにしてウインナーやチーズを入れても美味しいです(^^)好きな具材でアレンジして下さいね☆
材料
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉
100g
卵
2個
砂糖
60g
オリーブオイル
30g
塩
ひとつまみ
ベーキングパウダー
4g
牛乳
20g
このレシピの生い立ち
いつも作ってるパウンドケーキを米粉で作ってみたら、普通の薄力粉で作るよりも表面サクサクで美味しく出来ました(。・ω・。)ノ♡腹持ちも良くて朝ご飯にもオススメです☆
1.
オーブンを180℃に予熱。 ボウルにオリーブオイル・卵・砂糖・塩を入れてしっかりと混ぜる。
2.
米粉・ベーキングパウダーを入れてさらによく混ぜる!ふるわなくてオッケー(^∇^)ノ♪
3.
牛乳を入れて混ぜる。少し固めの生地で混ぜにくいけど、牛乳を入れるとサラサラ混ぜやすくなるよ(^^)
4.
パウンドケーキの型に入れて、180℃で30〜35分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7353590
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