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きゅうりのQちゃん!
by kaya412
簡単、おうちできゅうりのQちゃんが作れます。 お友達やご近所さんから大人気!のためレシピ公開しました。
コツ、ポイント
きゅうりをカットしたあと、塩揉みして15分置くことがポイントです。
材料
きゅうり
5〜6本
塩
大さじ1
生姜
お好み
唐辛子(輪切り)
お好みの
★醤油
100ml
★みりん
50ml
★酢
大さじ3
★砂糖
大さじ1.5
白ごま
お好み
このレシピの生い立ち
スーパーで買うと少量なのに高いなと思い、おうちで作れないかと思ったのがきっかけです。
1.
きゅうりを縦半分に切る。 1本を半分に切ってから縦に切っても大丈夫です。
2.
小さいスプーンを使って、中の種を取る。
3.
お好みの厚さにきゅうりを切る。
4.
袋に、カットしたきゅうりと塩大さじ1を入れて、揉み込む。15分置く。
5.
生姜を千切りに、唐辛子を輪切りに切る。
6.
フライパンに、★の調味料と生姜と唐辛子を入れて煮だたせる。
7.
煮だってきたら、きゅうりを入れて5分くらい炒める。白ごまを加える。
8.
火を止めて、そのままの状態で冷まし、味を染み込ませる。
9.
冷めたら、タッパなどに入れて完成。(汁が多い時はお好みで捨てて大丈夫です。冷蔵庫で保管してください。)
https://cookpad.com/recipe/7353908
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