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ナポリタンのケチャップ抜き
by ヘルつっち
甘くないのが持ち味デス
コツ、ポイント
油脂分と塩気の塩梅で勝負する。 また、熱々の内に食すこと!
材料
スパゲッティ
100g
玉ねぎ
適宜
ピーマン
1個
お好みの茸
適宜
お好みの加工肉
適宜
塩·胡椒
少々
バター
10g目安
醤油
少々
マヨネーズ
大匙2杯位
このレシピの生い立ち
歳を経るとケチャップのベタ甘さがしんどい故に
1.
お湯を沸かしている間に食材を切り分けておく
2.
バターを溶かし、具材を弱火にて炒める。
3.
並行して好みの固さに麺を茹でる(塩を分量外加えて)。具に味をする。
4.
麺が茹で上がったら投入、茹で汁を大匙2~3杯加えて攪拌し乳化させる。
https://cookpad.com/recipe/7353977
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