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簡単!ワンボールで☆明太子マヨパスタ
by モモとミルキィ☆
こってり濃厚!!と思いきや、意外とあっさりしていてペロリと行けちゃう☆ 牛乳を入れることで、クリーミー明太子で和風パスタ
コツ、ポイント
茹で上がり直前に、オリーブオイルを入れること。 あまり湯切りせず、具材と絡ませること。 うちではいつも、鍋から鍋に麺をうつしてしまいます。
材料
(2〜3人分)
・パスタ
300〜400g
・オリーブオイル
大さじ1
★明太子
2房
★マヨネーズ
大さじ2〜3
★牛乳
大さじ2〜3
★白だし
大さじ1〜2
★顆粒ほんだし
大さじ1〜1.5
★バター
30g
★にんにくチューブ
2センチほど
★ネギ(みじん切り)なくてもOK
1/2本
★塩
少々
・仕上げに焼き海苔(手でちぎる)
好きなだけ
・あれば、大葉(千切り)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
パスタは、毎回大量に作ってしまいます…好きなんです
1.
大きめのボールに★をすべて入れ、よく混ぜます(バターは、溶けなくてOK!) 明太子は、スプーンで少し潰して中身を出します
2.
お湯に塩ひとつまみを入れ、麺を茹でます 茹で上がりの少し前に、オリーブオイル(大さじ1)入れます 茹で汁を少し残しておく
3.
茹で上がった麺を軽く湯切りし、①によーく混ぜます 味を見て、薄いようでしたら、茹で汁で調整してください
4.
海苔をちぎって、完成!! 大葉があればよかったです… なかった。。
https://cookpad.com/recipe/7353991
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