熟してしまった柿、硬すぎる柿の消費にオススメです♫
コツ、ポイント
一晩寝かせるとより美味しくなります。
1.
柿を切る。
(1-1)パウンドケーキの上に乗せる用に串切り。
(1-2)その他は一口サイズに。
2.
①の柿を鍋に入れ、浸かるくらいの水、大さじ1の砂糖(分量内)を入れて柔らかくなるまで煮込む。
5.
パウンドケーキ用の容器にクッキングシートをひき、そこへ④を流し込む。
6.
とんとんして馴らした後、(1-1)の柿を入れる。
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