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レンジで簡単!米粉の南瓜チーズ蒸しケーキ
by 梅ちゃん~娘たちへ~
10分でできちゃいます♫米粉使用でもちもちの蒸しケーキに仕上がりました。かぼちゃの甘さとチーズの塩味でおいしさUP!
コツ、ポイント
材料はよく混ぜ合わせてくださいね!
材料
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉
1カップ(100g)
きび砂糖(普通の砂糖でもOK)
大さじ2
卵
1個
米油(サラダ油でもOK)
大さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1
かぼちゃ
150g
チーズ
50g
オーツミルク(牛乳でもOK)
100CC
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあったので、米粉のレンジケーキにかぼちゃを入れてみました。
1.
かぼちゃを1㎝〜2㎝のさいの目切りにし、ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで3分加熱する
2.
かぼちゃを加熱している間に、卵と砂糖を良く混ぜあわせて、ベーキングパウダー、米油、オーツミルク、米粉の順にまぜあわせる
3.
1㎝くらいのさいの目切りにしたチーズと加熱後のかぼちゃを準備する
4.
2に3を入れ、木ベラで混ぜ合わせる
5.
4を耐熱容器に入れて、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ600W 3分加熱する。
6.
3分加熱後に楊枝で刺してみて、材料がついてくる時は、更に30秒加熱する
7.
容器から出し、切り分けて、お皿に盛り付け出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7354275
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