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昔、サラリーマンなりたての頃に近所の食堂の日替わり定食にしょうが入りの卵焼きがありました、忘れられないくらいスゴく美味しかったです。 今回その味を目指しました。 しかし、なかなか難しくて思い通りの味までまだまだです、これからもがんばります。