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サクサクのサツマイモ天ぷらとかき揚げ
by nollysang
簡単サクサク天ぷら完成です。
コツ、ポイント
生地を作る時、ふわふわして、すこし緩くなったくらいがよい状態です。
材料
(3〜4人分)
お米の粉 お料理自慢の、薄力粉
30g
天ぷら粉
120g
人参
1/2本
玉ねぎ
中1個
しらす
適量
サツマイモ
中2本
水
170g〜
このレシピの生い立ち
サクサクの天ぷらが食べたくて、米粉をいれたら違うかと思って作ってみました。サクサクした天ぷらなので、試してみてください。
1.
1.衣を作ります。粉をボールに入れ、水を少しずつ混ぜ入れます。もったりした生地になってきます。
2.
サツマイモを洗い、皮がついたまま、5m m位幅に切ります。人参は千切りに、玉ねぎは薄切りにします。
3.
サツマイモから生地にいれ、揚げていきます。次に玉ねぎ、人参、しらすを混ぜ入れ、かき揚げを作ります。 完成です。
https://cookpad.com/recipe/7354376
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