オイスターソースってたまにしか使わないのに、結構大きな瓶に入っている。
どういう時に使ったらいいのかよくわからないまま、「えいやぁ!」と隠し味に入れてしまう。
1.
豆腐は3cm角に切る。豚肉も3cm角に切る。
2.
ほうれん草は5cmの長さに、にんにくはみじん切りにする。
3.
中華鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、弱火でにんにくを炒める。
4.
豚肉を入れて色が変わったらほうれん草を入れ、酒をふる。
5.
水1/2カップを加え、オイスターソースと醤油を加える。
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