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鶏肉ときのこのハニーバターソテー
by まいのごはん。
もんで焼くだけ!鶏肉ときのこのハニーバターソテー
コツ、ポイント
下味を漬け込む際は、ダマにならないように、まんべんなくしっかりとよく揉み込んでください。また、ポリ袋に入れたらそのまま冷凍保存も可能です。食べる時は解凍して焼くだけなので、とっても時短。味も具材に染みるので、すごく便利ですよ。
材料
(2人分)
鶏もも肉
300g
しめじ
1/2袋
エリンギ
1/2袋
Aカラダがよろこぶ出汁
大さじ3
A酒
小さじ2
Aみりん
小さじ1
Aはちみつ
大さじ1
A塩、こしょう
各少々
バター
15g
粗挽き黒こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
※ビーバンさんの「カラダがよろこぶ出汁」を使用しました。★https://www.beevan.co.jp/shop/
1.
鶏肉は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを落としてほぐす。エリンギは縦半分に切ったら斜め薄切りにする。
2.
ポリ袋に①、Aとともに入れてもみ、10分ほどおく。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮の部分を下にして入れて焼く。
4.
2分ほどしたら裏返して、しめじ、エリンギを加えてさらに2分ほど焼く。(途中裏返しながら焼く)
5.
全体に火が通ったら、バター加えてさっと炒め合わせる。器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
https://cookpad.com/recipe/7354524
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