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簡単な【玉ねぎと生ハムのマリネ】
by mieuxkanon
マリネ液を作って、スライス玉ねぎと生ハムを加えるだけでとっても簡単手軽なマリネです。おつまみ・サンドイッチにオススメです
コツ、ポイント
今回玉ねぎのうち50gをレッドオニオンにしています。(レッドオニオンは水に晒さずに使用しました。) 辛味が苦手な方は新玉ねぎやレッドオニオンがおススメです。その場合は晒さなくても、サッと晒してもどちらでもOKです。
材料
(作りやすい量)
玉ねぎ
1個(200g)
生ハム
50g
●オリーブオイル
小匙2
●醤油・レモン汁
各小匙2
●きび糖(又は砂糖)
小匙1
●にんにく(おろし)
1片
●粗挽き胡椒
適量
パセリ(ドライ又は微塵)
適量
粗挽き胡椒
適量
このレシピの生い立ち
生ハムを加えたマリネが好きなので、スライサーで薄く切った玉ねぎと一緒にマリネにしました。 このままおつまみにも、付け合わせにしても、サンドイッチに使用しても美味しいです。
1.
玉ねぎはスライサーで薄切りにして水に晒して揉み込み、水気をしっかり絞る。
2.
生ハムは食べやすい大きさに切る。
3.
ボウルに●を加えて混ぜ合わせ、1・2を加えて和える。たまに混ぜ合わせながら1時間〜冷蔵庫に置く。
4.
器に盛り、パセリ・粗挽き胡椒を振る。
5.
※ 「玉ねぎマリネ」の人気検索でトップ10に入りました。
https://cookpad.com/recipe/7354538
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