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娘のお弁当379
by 賑やか家族
鮭とえのきのムニエル、ブロッコリー、マーガリンコーン、ちくわチーズ、冷凍食品(メンチコロッケ)
材料
(1人分)
■
マーガリンコーン
コーン缶
大さじ4ぐらい
マーガリン(バター)
適量
塩コショウ
少々
■
鮭とえのきのムニエル
鮭
2個
えのき
適量
マーガリン(バター)
適量
酒
大さじ1
塩コショウ
少々
醤油
小さじ3
■
生ハムチーズ入りちくわ
ちくわ
1本
生ハム入りチーズ
1個
■
その他
冷凍ブロッコリー
3個
冷凍食品(メンチコロッケ)
1個
このレシピの生い立ち
いつも鮭の塩焼きだけじゃ飽きたかなと思いムニエルにしてみました
1.
コーン缶から大さじ4ぐらいコーンを取り出し、マーガリン少量、塩コショウ少々入れ炒める
2.
鮭、えのきを適量入れ、マーガリン(バター)適量、酒大さじ1いれ蒸し焼きにします
3.
火が通ってきたら塩コショウ少々、醤油小さじ3入れ味付けします
4.
ちくわの真ん中に切り込みをいれて、生ハム入りチーズを挟み込みます
5.
あとは4当分に切り、お弁当に詰め込みます
https://cookpad.com/recipe/7355176
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