文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さつまいものスコップコロッケ
by ★もぐぱく
ビタミンCが豊富なさつまいもを使ったレシピ★
コツ、ポイント
揚げないヘルシーなコロッケです。 全体に火が通っているので、フライパンで焼き色をつけたパン粉を上からのかけるだけでも良いです。
材料
(大人2人子ども2人分)
豚ひき肉
100g
たまねぎ
100g(中1/2個)
油
適量
塩
1g
さつまいも
300g(約1.5本)
牛乳
50g
パン粉
1/2カップ(20g)
粉チーズ
大さじ1弱(5g)
中濃ソース
お好み
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもを使ったレシピです。 揚げるのが難しいコロッケを食べやすくアレンジしました。
1.
さつまいもは皮をむいて適当な大きさに切り、茹でて熱いうちに潰します。
2.
たまねぎはみじん切りにします。
3.
フライパンに油を熱し挽き肉、たまねぎを炒め、塩で味を調えます。さつまいも、牛乳を合わせます。
4.
耐熱容器に入れ、パン粉、粉チーズをかけ180℃のオーブンで表面に焼き色をつけます。 ※トースターでも可能です。
https://cookpad.com/recipe/7355493
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.