文字サイズ:
小
中
大
印刷する
りんごとチーズのガトーインビジブル
by 森永乳業のキッチン
層状の切り口がインパクトのある、フランス発祥のケーキ「ガトーインビジブル」。
コツ、ポイント
りんごが大きくて、型に入らない場合はいちょう切りにしてください。 焦げ目がつくようでしたら、途中アルミホイルをかぶせて加熱してください。 一晩寝かせると、さらに美味しく召し上がれます。
材料
(約18㎝×8㎝のパウンド型1台分)
フィラデルフィアクリームチーズ
200g
砂糖
50g
薄力粉
40g
卵
1個
レモン汁
小さじ2
りんご
2個
粉糖
適量
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいりんごとクリームチーズの爽やかな風味が味わえます。 バターや生クリームいらずで、乳製品はクリームチーズだけで作れる手軽さもうれしいポイントです。
1.
クリームチーズ、卵は室温に戻します。オーブンは180℃に予熱し、型にオーブンペーパーを敷きます。薄力粉はふるいます。
2.
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器でよく練ってなめらかにします。
3.
【2】に卵、レモン汁を順に加えてその都度混ぜ合わせます。薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
4.
りんご1/4個分は皮を残したまま厚さ約3㎜のくし形に切ります。残りは皮をむき、厚さ約3㎜のくし形に切ります。
5.
皮をむいたりんごを【3】に入れて混ぜ合わせ、型に流し入れます。
6.
皮を残したりんごを表面に並べます。180℃のオーブンで、竹串をさして生地がつかなくなるまで約60分焼きます。
7.
焼き上がったら、あら熱を取って型からはずし、冷蔵庫で冷やします。粉糖をかけて仕上げます。
https://cookpad.com/recipe/7355528
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.