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大根ハンバーグ、ヨシダソース味
by 琴龍関
ハンバーグ種を薄切り大根ではさんで、ヨシダソースをからめた一品。
コツ、ポイント
ハンバーグ種はレシピID:729182 の、あまりを使っています。 小麦粉をしっかりめにつけないと、大根と種が離れてしまいます。 離れた場合はかわいい楊枝で刺してお皿に盛っても!
材料
(四人分くらい)
ハンバーグ種
ハンバーグ2個分くらい。
大根(五ミリくらいのうすぎり)
24枚
小麦粉
適宜
ヨシダソース
適宜
このレシピの生い立ち
ハンバーグの種が少なかったので大根ではさんでみました。
1.
薄切り大根の、ハンバーグ種が当たる側に、小麦粉をしっかりめに振る。 ハンバーグ種をはさむ。
2.
フライパンにごま油を熱して、1をならべ、両面に焼き色をつける。
3.
焼き色がついたら、ヨシダソース適宜いれて、大根がやわらかくなるまでふたをして蒸し焼きにする。できあがり!
https://cookpad.com/recipe/735567
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