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トンカツ用のお肉で、パイコー風揚げ焼き♪
by fai家の暮らし
豚肉でがっつりとお腹満足の一品です。
材料
(2人分)
豚肉(トンカツ用ロース肉)
200g
塩、胡椒
各少々
酒
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
片栗粉
大さじ2
薄力粉
大さじ1
カレー粉
小さじ1/2
オリーブオイルorサラダ油
大さじ2程度
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。
1.
包丁の背で豚肉たたき、少しのばし、塩、胡椒する。
2.
ビニール袋等に、酒、オイスターソース、豚肉を入れ、もむ。
3.
片栗粉、薄力粉、カレー粉を入れ、しゃかしゃか振り、豚肉に粉をまぶす。
4.
油を入れたフライパンで、両面こんがりと焼く。 油が温まったあとは、弱火にし、豚肉の中まで火が通るように焼いてください。
5.
盛り付けたら、完成♪
https://cookpad.com/recipe/7355724
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