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バリ旨!ごぼう揚げ
by Pacha平和
前からやってみたかったごぼう揚げ!うわさどうりの旨さにびっくり!体に良くって、こんなにおいしいなんて、文句なし!
コツ、ポイント
薄め、大きめに切るのが私の好み。やっぱり揚げたてが一番!ですよ~。
材料
(2人分)
ごぼう
一本
片栗粉
大さじ2くらい
小麦粉
大さじ2くらい
塩
少々
このレシピの生い立ち
うわさの?ごぼう揚げ、やってみたら、本当にうまいいいいいい!!!!参りました。
1.
ごぼうはたわしでゴリゴリ洗う。深めのフライパンに油を中火で熱し始める。
2.
ごぼうを短冊、もしくは薄い斜め切りに。(どちらのきり方でもおいしかったです。)お水にさらす。
3.
袋に片栗粉&小麦粉、塩、水気をよ~く切ったごぼうを入れフリフリ。
4.
ちょっと高めの中温の油でからりと揚げたらできあがり!はい!いただきます!
https://cookpad.com/recipe/735576
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