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レンコンとタコを炒めておしゃれなマリネに
by ユミエド
これからの季節、おもてなし料理には便利なマリネ。しかもレンコンが…レモンとバジルが引き立つおしゃれなマリネになりました。
コツ、ポイント
タコを入れてから火を通し過ぎないようにさっと絡める程度で大丈夫です。 冷蔵庫で冷やしていただいても美味しいです
材料
タコ
足2本
レンコン
200g
オリーブオイル(炒め用)
大1
オリーブオイル(仕上げ用)
大1
★ガーリックパウダー
小1
★コンソメ顆粒
小1
★ハーブソルト
小1
レモン果汁
大1
バジル
大1
このレシピの生い立ち
タコのマリネに合うお野菜を考えているうちにレンコンをチョイス。すると以外に合う組み合わせでよかったです。美味しくできますように
1.
タコを一口大に切る
2.
レンコンを薄切りにして、水にさらす
3.
2⃣をザルにあけ、水気を切って、オリーブオイルで炒める
4.
★しるしをいれてさらに炒める
5.
レンコンに火が通ってきたら、タコを入れて、オリーブオイルを足す
6.
ひと混ぜしたら、 レモン果汁とバジルを入れて、火を消して全体を絡めて完成です
7.
美味しくできますように
https://cookpad.com/recipe/7356056
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