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米粉のココアパウンドケーキ
by miin_co
簡単美味しいおやつ
コツ、ポイント
よく混ぜる オイルはなんでもok 家にピスタチオダイスが余っていたので なしでもいいし、くるみなどに変えても美味しい
材料
(18センチ型使用)
☆米粉
100g
☆べーキングパウダー
3g
太白胡麻油
60g
きび砂糖
60g
卵
2個
塩
ひとつまみ
ココア
30g
豆乳
15g
ピスタチオダイス
お好み
このレシピの生い立ち
少しでも身体に優しいお菓子をつくりたくて いろいろ作った結果、バター不使用でも美味しいのが出来ました
1.
オーブンを170℃に予熱する ・パウンド形にクッキングシートを型に合わせて入れておく
2.
太白胡麻油にきび砂糖を入れよく混ぜる
3.
②に卵、塩を入れてしっかり混ぜる
4.
③に☆と振るっておいたココアを入れて混ぜる
5.
豆乳を加えまぜる
6.
型に生地を入れピスタチオダイスを表面に振る
7.
170℃に予熱したオーブンで25分から30分焼く
8.
10分したら一度オーブンを開け生地の真ん中にナイフで切り込みを入れる
9.
残りの時間焼く 生地に竹串を刺して生地が付いてこなければok 余熱が取れたら生地から外しラップでくるんでおく
https://cookpad.com/recipe/7356196
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