我が家のおでんです。しっかり昆布と鰹節のダシをとりお汁まで飲めます。
コツ、ポイント
お好みの具材を入れる。練り物を入れると、練り物のダシが出ます。
このレシピの生い立ち
おだしでおでんを作りました。
1.
だしを作る。
レシピID 7351871参照
2.
大根は食べやすい太さに切り皮をむき、里芋も皮をむく。こんにゃくは4等分にし、斜めに切り三角形にする。
3.
ゆで卵を作り、殻をむく。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
4.
①に②、③、お好みの練り物、ウインナーを入れ煮込む。
https://cookpad.com/recipe/7356679
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