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ご飯が進む♪♪焼き鳥風鶏ごぼう
by マキマキdolci
節約食材!!な鶏胸肉をみんな大好き焼き鳥味でご飯が進んじゃう♪茶色いおかずが1番美味しい!!
コツ、ポイント
鶏肉にまぶす片栗粉はお酒と一緒に読み込んでもOK! 味に甘さが欲しい方は、砂糖を加えてください
材料
(4人分)
鶏胸肉
2枚
長ネギ(白い部分)
2本
しめじ
1株
ごぼう
1/2本
☆みりん
大さじ2
☆お酒
大さじ1
☆だし醤油
大さじ2
○お肉に揉み込むお酒
大さじ1
片栗粉
大さじ4
油
適量
このレシピの生い立ち
ご飯が進む簡単で美味しい鶏胸肉料理を作ったら大成功!
1.
鶏肉を1口サイズに切りお肉に○を揉みこみ、片栗粉を鶏肉味まぶす
2.
フライパンの全面に油が回るくらい敷き、鶏肉を並べて中火で焼き色が着くまで焼く。(両面焼いてください。)
3.
ごぼうはななめ薄切りにし、耐熱ボウルに入れラップをし600wで3分加熱する(加熱時間の時短になります!)
4.
長ネギは3センチほどに切り、しめじは下の株を切り落としほぐしておく
5.
鶏肉に両面焼き色が着いたら、ごぼうとネギ、しめじを加え、しめじがしんなりするのを目安に炒める。
6.
しめじがしんなりしたら☆を加え弱火で5分ほど煮つめ完成!(煮詰まると鶏肉が照り照りになります!)
https://cookpad.com/recipe/7356739
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