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梅干しだけで簡単!鶏ごぼうの梅炒める
by りかkitchen
味付けは、梅干しだけで簡単に美味しく作ることができます!
コツ、ポイント
簡単すぎて、特にありません!
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
椎茸
2株
ごぼう
1本
小松菜
2束
梅干し
2個
料理酒
大さじ1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けで、素材のおいしさを活かした料理を作りたくて考えました。
1.
椎茸、小松菜は適当な大きさに切る。ごぼうは薄く斜め切りし、水にさらす。鶏肉は、耐熱ボールに入れて熱湯をかけ、臭みをとる。
2.
フライパンにごま油をひき、鶏肉を皮目から焼く。
3.
鶏肉の両面に焼き色がついたら、ごぼう、椎茸、料理酒を加え、梅干しはちぎって種ごと加えて炒める。
4.
梅干しの種を取り除き、最後に小松菜を加え、さっと炒める。
5.
お皿に盛って完成。
https://cookpad.com/recipe/7356977
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