グリーンカレーペーストなしで、いちから作ってみました。筋肉の味方、ブロッコリーは外せない…!
このレシピの生い立ち
グリーンカレーのペーストに頼らずに作りたかった。
1.
青唐辛子、ピーマン、パプリカのヘタを取り除き、種があるものは取り除いておく。
3.
玉ねぎは2cm角、青唐辛子は1cm幅に切る。ニンニクと生姜は薄切りにする。
4.
ミキサーに③と◎全てを加え、ペースト状になるまで撹拌する。
5.
鍋にオリーブオイルを熱し、手羽元を入れて炒める。
6.
手羽元の色が変わってきたらピーマン、パプリカ、ブロッコリーを入れて炒め、全体に油が回ったら4を入れて炒める。
7.
ニンニクの香りがたってきたら、○を入れて中火で10〜15分煮込む。たまに混ぜる。
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