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玉ねぎたっぷり親子丼
by 50328
簡単親子丼
コツ、ポイント
鶏肉についてる白い油は家では食べないので切って捨ててますが気にせず食べても大丈夫です! 玉ねぎ1個使いましたが多いと感じる方もいると思うので量は調節してください!
材料
(3人分)
鶏もも肉
400g(1.5切れ)
長ネギ
1/2本
玉ねぎ
1/2-1個
卵
3個
油
大さじ1
☆料理酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆本だし
小さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
お店に出せそうな美味しい味でした~ 今回味付けは私ですがその他は彼がやってくれました!
1.
玉ねぎと、ネギをそれぞれ切ります。 ※お好きな大きさで○ 溶き卵も用意しておくと後で楽
2.
鶏もも肉の皮を取って白い油の所は切り取ります。 ※鶏皮は後日スープに入れるので冷凍しましたが、そのまま使っても○
3.
鶏もも肉を1口大に切ります。
4.
中火のフライパンに油をしいて、鶏もも肉を先に焼きます 鶏もも肉の色が変わったら玉ねぎとネギを入れて炒めます(中火)
5.
野菜がしんなりしたら☆を入れます。☆を入れたら汁気を半分くらい飛ばして溶き卵入れて固まるまで待ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/7357724
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