文字サイズ:
小
中
大
印刷する
15分レシピ☆白菜と豚肉のみぞれあん
by 鎌田醤油
野菜のやさしい甘みとだし醤油がよく合います。とろみがついているので冷めにくく、冬にもおすすめのレシピです。
コツ、ポイント
たっぷりの白菜で、不足しがちなカリウムが補えます。甘味のある大根や玉ねぎ、しょうがの辛み成分で身体がポカポカし、寒い冬にぴったりです。
材料
(2人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
100g
白菜
400g(約4枚)
大根
100g(約3㎝)
玉ねぎ
50g
しょうが
10g(約1かけ)
だし醤油
大さじ2弱
■
水溶き片栗粉
┌片栗粉
小さじ2
└水
小さじ2
このレシピの生い立ち
だし醤油と冬野菜を使った、野菜ソムリエ・川村さんおすすめのレシピです。
1.
豚肉、白菜は食べやすい大きさに切る。
2.
大根、玉ねぎ、しょうがはすりおろし、混ぜ合わせる。
3.
鍋に(1)の白菜、(2)を入れて蓋をし、中火で煮る。(水分が出始めるまでは焦げ付かないように様子を見る。)
4.
水分が増えたら、豚肉とだし醤油を加えて煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/7357971
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.