コツ、ポイント
★半熟ゆで卵の作り方
沸騰したお湯に塩小さじ1を加え、室温に戻した卵をお玉にのせて割れない様にそっと沈め、5分~6分茹でたら冷水につける。
(菜箸等でかるく卵をかき混ぜながら茹でると、黄身が中心にきます)
このレシピの生い立ち
料理本のレシピをアレンジしました。
1.
豚肉は一口大に切り(下味用調味料)を揉み込む。キムチはざく切りにする。(調味料)はよく混ぜ合わせる。
2.
熱したフライパンにごま油をひき、中火で豚肉を炒める。肉の色が変わったらキムチを加えてさらに炒める。
3.
(調味料)を加えて汁気が少なくなるまで炒め合せる。
4.
皿に盛ったご飯に、豚キムチと半熟ゆで卵を乗せれば完成。
https://cookpad.com/recipe/7358226
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