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焼き野菜のみそ汁
by マルサンアイ
だし入り液状みその「鮮度みそ」だから、サッとすぐ溶ける!あっという間に完成します。
コツ、ポイント
油で焼くというひと手間で、かぼちゃやにんじんに含まれるβ-カロテンの吸収率がアップします。甘みも増して、おいしさを満喫できます。
材料
(1人分 調理時間:3分)
かぼちゃ
30g (または、長さ3〜4cmの薄切り 3〜4枚)
にんじん
1/8本 (約20g)
サラダ油
小さじ1
湯
150ml
だし香る鮮度みそ 八丁味噌使用赤だし
大さじ1
このレシピの生い立ち
マルサン「だし香る鮮度みそ 八丁味噌使用赤だし」は美味しさキープの鮮度ボトル使用のだし入り液状みそ。 当社仕込の八丁味噌を100%使用したコクと旨みが特長の赤だしみそです。
1.
今回はマルサン「だし香る鮮度みそ 八丁味噌使用赤だし」を使用します。
2.
かぼちゃはわたと種を取り、長さ3〜4cmの薄切りにする。にんじんは皮つきのまま、薄い輪切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、かぼちゃとにんじんを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
4.
器に③、「だし香る鮮度みそ 八丁味噌使用赤だし」を入れ、湯を加えて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7358285
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